Casanova white 2021 (0,75 lt.)

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Jahrgang: 2021

Füllvolumen: 750 ml

Sorte: Cuvée aus Chardonnay, Riesling & Grüner Veltliner

Alkoholgehalt: 14,0 %vol

Restzuckergehalt: 3,7 g/l

Säuregehalt: 5,6 g/l

Lesezeitpunkt: 27.09.2021

Ausbauart: Spontangärung teilweise auf der Maische im Edelstahltank, anschließend für mindestens 10 Monate im kleinen Eichenfass gelagert

Farbe: Goldgelb

Geruch: rauchige Holzaromen, Gewürznelken, Vanillearomen, etwas schwarzer Pfeffer
Geschmack: Eichen- und Zedernholznuancen, Vanille, Trüffel

Trinkempfehlung: Bestens geeignet zu weißem Fleisch (Huhn, Schwein), Steinpilzen, Trüffelgerichten & Pasta