Casanova red 2018
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Jahrgang: 2017
Füllvolumen: 750 ml
Sorte: Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt & Merlot
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Restzuckergehalt: 0,7 g/l
Säuregehalt: 7,0 g/l
Lesezeitpunkt: 15.10.2017
Ausbauart: Spontangärung zu 100 % auf der Maische, anschließend für mindestens 10 Monate im kleinen Eichenfass gelagert
Farbe: Rubinrot bis Violett
Geruch: Pinienholz, Zimt, Muscatnuss
Geschmack: Sauerkirsche, Zimt, Pfeffer, Preiselbeere, Brombeere, Lakritznoten, reife rote Früchte
- Trinkempfehlung: Perfekter Begleiter zu Steak, Beef Tartare, Pasta, Brie & Miesmuscheln