Casanova red 2018

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Jahrgang: 2017

Füllvolumen: 750 ml

Sorte: Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt & Merlot

Alkoholgehalt: 13,5 %vol

Restzuckergehalt: 0,7 g/l

Säuregehalt: 7,0 g/l

Lesezeitpunkt: 15.10.2017

Ausbauart: Spontangärung zu 100 % auf der Maische, anschließend für mindestens 10 Monate im kleinen Eichenfass gelagert

Farbe: Rubinrot bis Violett

Geruch: Pinienholz, Zimt, Muscatnuss
Geschmack: Sauerkirsche, Zimt, Pfeffer, Preiselbeere, Brombeere, Lakritznoten, reife rote Früchte

Trinkempfehlung: Perfekter Begleiter zu Steak, Beef Tartare, Pasta, Brie & Miesmuscheln