Blaufränkisch BIG BOSS 2017
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Jahrgang: 2017
Füllvolumen: 750 ml
Sorte: 100 % Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 14,0 %vol
Restzuckergehalt: 1,2 g/l
Säuregehalt: 6,3 g/l
Lesezeitpunkt: 15.10.2017
Ausbauart: 3 - 4 Wochen spontan vergoren auf der Maische und für mindestens 18 Monate im neuen Holzfass gelagert
Farbe: Rubinrot
Geruch: feinfruchtig, Brombeere, rote Beeren, Rosen
Geschmack: komplex, vielschichtig, cremig, Vanillearomen, Zimt, Granatapfel
Trinkempfehlung: Idealer Begleiter zu dunklem Fleisch insbesondere Steak, Wild sowie zu kräftigen und rauchigen Saucen